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  7. Les 10 critères des hébergements insolites « haut de gamme »

Existe t’il des éléments objectifs et incontournables qui définissent les hébergements insolites « haut de gamme » ? Au sein du cabinet Alliances pour mieux conseiller nos porteurs de projets nous avons pris soin d’étudier les 10 critères sur la base de 156 sites en France avec des prix supérieurs à 220 €. Les résultats nous ont parfois étonnés et nous en concluons que les clients auront sans doute les même analyses au détriment des sites qui ont des pratiques commerciales « excessives ».

Une base de données de 156 sites sur les hébergements insolites « haut de gamme »

Une fois constituée la base de données sur les sites proposant des prestations supérieures à 220 € nous avons ensuite déterminé 10 critères : l’ampleur de la zone de chalandise et la proximité avec une agglomération ; la typologie, la surface et la capacité d’accueil des modules ; le cadre d’implantation ; les services proposés depuis la restauration, le bien être, les activités ; les équipements à disposition matériel lié à la cuisine et aux collations, le wifi, les jeux de lumière, les enceintes ; les infrastructures à disposition : salle de réunion, restaurant ; l’isolement et l’intimté des lieux ; la présence de personnel pour les services sur de larges plages d’accueil.

3 gammes de confort avec une base de prix homogènes

  • Les sites insolites de niveau « confort » avec des équipements et des services limités (pas d’espace bien être, des services de restauration à minima). Ces sites disposent de peu d’équipements mais avec de belles insfrastructures et des prestations de niveau confort, ce sont souvent des structures isolées en faible nombre) Exemple : Les cabanes des Grandes Chênes
  • Les domaines remarquables avec des prestations hybrides : des hébergements d’un niveau confort mais avec des équipements en accès collectifs de bon niveau. Ces domaines sont souvent équipés de spas, sauna, salle de soins, solarium, chromathérapie, hammam, massages…). Les offres de restauration sont d’un bon niveau et les petits déjeuners sont souvent inclus Exemple : Ecotelia
  • Les offres d’exception : ce sont tous des sites d’un niveau confort plus (avec des prestatations individuelles de bien être) complétés par d’autres infrastructures collectives : restaurant, salle de séminaire, matériel pour des activités de pleine nature. Exemple : les cabanes sur l’eau de Brindos

Alerte sur les pratiques tarifaires qui soulignent des incohérences

Nous avons constaté quelques anomalies dans ces catégories qui sont dues à la rareté de certaines offres ou à une faible concurrence. Nous mettons cependant en garde nos clients sur la cohérence à long termes qui peut conduire à des baisses d’activités face à l’évolution de la concurrence.

Nous réservons les informations liées aux politiques tarifaires pour nos clients sur les études de faisabilité ou pour un coaching sur la politique tarifaire et le business plan. Nous sommes convaincus que le critère de la politique tarifaire va devenir déterminant et flexible pour faire face au développement de la concurrence. N’hésitez pas à nous contacter.

A lire pour aller plus loin :

Yield management ou les forfaits pour les hébergements ?

 

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